В начале весны в самом центре Москвы, на пешеходной Рождественке открылся ресторан с уютной домашней атмосферой Daddy`s Cafe.
Интерьер ресторана Daddy`s Cafe
В интерьере, современном и по-домашнему уютном, сочетаются элементы лофта и загородного дома — кирпичные стены, много зелени, металл и дерево. Яркие задорные граффити на стенах и большой аквариум, удобные кресла и мягкое освещение, вкупе с приветливым персоналом и интересной кухней заставляют задержаться здесь надолго.
Интерьер ресторана Daddy`s Cafe
Лучше всего концепцию кухни, и в целом заведения, отражают слова Елены Русаковой, владелицы ресторана:
«Огромное количество разного мяса — от стейков до шашлыка, разная рыба, приготовленная на углях, самые разные свежие овощные салаты… Именно это я и хочу передать в своем заведении, так как я посвящаю его своему отцу.»
Колбаски из курицы, 520 руб
Шеф Daddy`s Cafe Анатолий Чекуров (Прага, La Maree, Mojo, BBGroup) активно использует хопстер, что придает блюдам приятный дымный аромат. А мясо, приготовленное в хопстере приобретает аппетитную корочку, оставаясь сочным внутри. В меню вы найдете целый раздел, я бы даже сказала основной, который так и называется — «Хопстер».
Свиные ребра глазированные, 690 руб
Здесь обязательно стоит попробовать свиные ребра глазированные(690 руб) — они просто тают во рту, оставляя приятное послевкусие и желание взять еще порцию! В хопстере Анатолий Чекуров готовит не только классические позиции, как,например, стейки или бургеры, но и предлагает альтернативные варианты, такие как свиные ушки в маринаде(540 руб), язычок ягненка с салатом из огурцов(710 руб) или сердце свиное из печи с соусом из сельдерея(670 руб).
Свиные ушки в маринаде, 540 руб
Совершенно точно я вернусь сюда и за кассуле из баранины с кокосовым молоком(530 руб) — классическое блюдо французской кухни шеф смело интерпретирует, добавляя кокосовое молоко и придавая ему нотки Паназии. Потрясающе просто и вкусно!
Сердце свиное из печи с соусом из сельдерея, 670 руб
При всем мясном многообразии нельзя пройти мимо блюд из рыбы и морепродуктов. Будь то ароматные креветки в травах с чесноком(780 руб), нежные кальмары из печи(630 руб) или легкое карпаччо из лосося(560 руб) — все с изюминкой и достойно внимания.
Десерты в Daddy`s Cafe чудо, как хороши! Только ради воздушного наполеона(390 руб) стоит заглянуть, он здесь такой, как я люблю — хрустящие, невесомые слои и нежнейший крем, напоминающий пломбир.
Наполеон, 390 руб
Более скромный по размерам, но не по вкусу — карамельный пудинг с жаренным шоколадом(390 руб) с первой ложки покоряет деликатной консистенцией крем-брюле и нежным сливочным вкусом.
Карамельный пудинг с жаренным шоколадом, 390 руб
Но Daddy`s Cafe это не только про еду — бар с коктейлями классическими и авторскими от Максима Карамова (Академия) еще один повод не пройти мимо. Старая добрая классика в хорошем, правильном исполнении греет душу, а творчество Максима радует понятным вкусом и неожиданными сочетаниями.
В Daddy`s Cafe приятно поболтать с подругами днем за чашкой кофе и десертом, встретиться с партнерами на деловом обеде, оторваться в пятницу вечером с музыкой, танцами и коктейлями, в субботу утром насладиться поздним завтраком, а в воскресенье пригласить с родителей на семейный обед -папа точно оценит!
Средний чек — 1500 руб.
Выдержка из меню
Страчателла с тартаром из огурца — 460 руб
Теплый салат с говяжьей лопаткой — 520 руб
Татаки из нежной говяжьей вырезки — 640 руб
Бургер по-техасски for BIG MEN — 600 руб
Флэт Айрон — 1670 руб
Судак в мисо соусе с гречневой лапшой — 710 руб
Банановая эспума с вафлями и шоколадом — 340 руб
Адрес: ул. Рождественка, 5/7с2
м.Кузнецкий мост
Телефон: +7 (925) 509-18-43
Instagram.com @daddys_moscow
Facebook daddysmoscow
Время работы: ПН-ЧТ с 09:00 до 00:00,
ПТ-СБ с 11:00 до 06:00,
ВС с 11:00 до 00:00