Маринад на кефире придаст остроты вкусу и мягкости мясу!
Для приготовления маринада Вам потребуется:
- 1,5 кг свинины
- 500 мл. кефира
- 100 гр. майонеза
- 3 луковицы репчатого лука
- 1 пучок кинзы
- 2 веточки базилика
- соль и молотый перец по вкусу
Время подготовки ингредиентов - 15 минут
Время приготовления - 15 минут
Помойте мясо, удалить воду при помощи бумажных полотенец и нарежьте на кусочки и поместите в ёмкость для маринования. Залейте кефиром и добавьте майонез. Одну луковицу натрите на тёрке и добавьте к мясу. Добавьте нарезанные кинзу и базилик. Добавьте соль и перец. Две оставшиеся луковицы нарежьте кольцами и добавьте в маринад. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов. Всё что вам останется - это зажарить шашлык на мангале. Приятного аппетита!
