Здравствуйте дорогие читатели! Хочу сразу начать свою статью про шашлык который вы сможете сами в обычных условиях приготовить. Поверьте вкус этого шашлыка получится так, как будто его приготовил настоящий профессиональный повар.
И так:
1. Первым делам нам нужно выбрать мясо, и это будет у нас баранье заднее нога, именно там мы найдем хорошее мясо и мало костей. И не забудьте купит курдюка ведь без него не как. на 1 кг мясо нужно примерно 200-250 гр курдюка.
2. Тут мы расскажем как его мариновать, но сначала вам нужно аккуратно почистить мясо от костей что бы потом вы могли порезать мясо не маленькими кубика, если у вас кубики будут маленькими то шашлык получиться сухим.
Для мариновки нам нужен: Лук, Перец, Соль, Зыра и масло и ВСЁ больше нам ничего не нужно добавлять.
Мясо положим какую нибудь посуду которая плотно закрывается. Потом режим лук толстыми ломтиками сыпем специи по вкусу добавляем масло обычное подсолнечное хорошенько перемешиваем потом закрываем плотно крышку посуды и убираем в холодильник на 3-4 часа как минимум. За это время мясо пропитается.
3. И вот дошли до самого интересного. Нанизьте мясо перемешку с курдюком и жарте примерно 12-15 минут. Что бы наш шашлык жарился одинокого уголь должна лежать на мангале равномерно.
Приятного Вам Аппетита!