ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог (или сладкая творожная масса) - 500 г
Яйца - 2 шт (или 3 желтка)
Сахар (по вкусу) - 4-5 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мука - 100 г
Соль - на кончике ножа
Смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки
Общее время приготовления - 40 минут
Сложность - ЛЕГКИЙ
Кол-во порций - 3-4
Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.
Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.
В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.
Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной.
Приятного аппетита.