Доброго вечера, мои дорогие!
Вы спросите - о чём это она? О криозаморозке?
Нет, я о том, что нужно любить себя и экономить своё время на том, на чем можно его сэкономить.
А именно о пользе такого предмета на кухне как морозилка. Хочу с вами поделиться как и что морозить и какая от этого польза. Если правильно замораживать, то продукты сохранят свои свойства, вкус и ваше драгоценное время и нервы.
Вот мой список продуктов для заморозки, прочитав его вы поймете сколько времени я экономлю для себя любимой:
- Полуфабрикаты собственного изготовления (пельмени, вареники, фаршированный перчик).
- Готовые блюда, если перестаралась и готовила на глаз. И это меня много раз выручало, когда неожиланно пришли незванные гости)
- В моих любимых пакетах для заморозки или обычных полителеновых замораживаю зелень порционно, овощи (кабачки, перец, натертая морковка,свекла, лук и т.д.). Сейчас лето, представляете сколько полезной вкуснятины можно заморозить на зиму?! :)
- Порционо замораживать себе еду на неделю - для мегазанятых. Достали когда надо, разогрели и готово! Вы сытый и довольрный человек.
Правила заморозки продуктов
1. Герметичные контейнеры и пакеты, чтобы ничего не вытекло и не собрало в себя запахи из соседних продуктов. Рыбу лучше хранить на отдельной полке).
2. Как я писала выше, замораживайте порциями, чтобы не размораживать всё целиком.
3. Морозилка не должна быть забита, в дней должно быть место для циркуляции воздуха, тогда заморозка будет более качественной.
4. Желательно морозилку разбить на зоны, овощи отдельно, мясо и рыба отдельно, готовые порционные блюда и полуфабрикаты отдельно. Опять же чтобы не пропитались запахом друг друга.
5. Для удобства используйте стикер что в контейнере и когда заморозили или делайте надписи маркерами на водяной основе, они потом легко смываются мыло и теплой водой.
Теперь, когда вы знаете правила хранения, посмотрите что и как вы храните в своей морозилке и что там есть запрещенного для фигуры (магазинные полуфабрикаты, фри и т.д.), что можно выбросить и заменить порциями готовой полезной еды? Что храниться не правильно и нужно переложить?
Стройного лета!
Кулинарим вместе с Мо!
Если статья оказалась полезной и вы решили дружить с морозилкой, ставим лайк, делимся пользой с друзьями в соцсетях