Я не ем мясо уже 5 лет. И не начну есть. Потому что мне так лучше. И я хочу рассказать вам, почему.⠀
⠀⠀
До перехода на растительное питание я ела мясо каждый день. Мне нравился его вкус и запах. Правда тогда я не понимала, что если из мясного блюда убрать всю соль и другие специи, то вряд ли вкус будет таким уж классным. Потому что любая приправа - это усилитель вкуса. А мясо без него - отвратительная подошва (к слову, овощи без соли можно есть с удовольствием).⠀
⠀⠀
Ладно, оставим вкус мяса. Давайте разберёмся, почему люди вообще его едят. Принято считать, что мясо - это источник белка. А белок необходим нашему организму для формирования новых клеток, синтеза гормонов и восстановления повреждённых тканей. Ежедневное употребление мяса даёт нашему организму 100-160 грамм белка. А это довольно таки много (норма белка, установленная Всемирной организацией здравоохранение 40-60 грамм в день). Переизбыток белковой пищи при окислении в организме даёт ряд кристаллических азотистых соединений