Кусочки курицы на один укус готовятся в рекордное время и прекрасно сочетаются со сладкими помидорами черри и папарделле - макаронными изделиями в виде широких лент, смешанных с острой руколой.
15 минут подготовка
15 минут приготовление
На 4 порции
2 ст. л. оливкового масла
1 красная луковица (нарежьте тонкими полукольцами)
2 зубчика чеснока (измельчите)
2 филе куриных грудок (около 450 г, нарежьте кубиками)
400 г помидоров черри (разрежьте пополам)
400 г папарделле
150 г руколы
В каждой порции: 481 ккал
1 приготовьте соус. Разогрейте оливковое масло в сковороде или сотейнике с крышкой. Положите лук и чеснок, готовьте на тихом огне 2 минуты. Добавьте курицу и жарьте на среднем огне, пока кусочки не подрумянятся. Немного убавьте огонь и положите помидоры. Накройте сковороду и готовьте, иногда помешивая, 8-10 минут, пока помидоры не станут мягкими, а курица не дойдет до полной готовности.
2 отварите пасту. Пока варится соус, отварите макаронные изделия в подсоленной воде в течении 8-10 минут, не разваривая.Откиньте на дуршлаг.
3 подавайте. Добавьте руколу в соус и приправьте по вкусу. Переложите пасту на разогретое блюдо. Выложите на нее соус и осторожно перемешайте. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
zen.yandex.ru/id/5b0d7e48c3321bd7bb35d2d2