Всем весеннего и солнечного дня! Доброго дня, мои дорогие! Хорошего вам дня и настроения сегодня! Продолжаю делиться своими любимыми рецепт дорогие мои друзья, чтобы отлично отдохнули душой и телом, сохраняйте следующий рецепт и ставьте лайк! Продолжаю делиться своими интересными рецептами! Приготовил вам сегодня 3 пряных классных рецепта соуса с карри! Азиатские соусы на твоем столе. Не забудьте добавить побольше пряностей! Итак, начнём всё по порядку.
Знаменитые французские шефы уверены, что именно соус делает блюдо. Индийские и тайские повара полностью разделяют это мнение с одним лишь замечанием: соус непременно должен быть пряным. То есть иметь в своём составе порошок карри — который представляет собой смесь определённых специй. Соусы карри можно хранить несколько дней в холодильнике и использовать по мере необходимости. Дополнять же ими можно как мясо, птицу, рыбу, так и отварные овощи, лапшу или рис, что особенно актуально для вегетарианцев или для тех, кто планирует соблюдать пост.
№1. Красный соус карри!
На 200 мл готового продукта:
1 красная луковица, 1 стручок красного перца чили,
4 зубчика чеснока, 20 г. корня имбиря, 1 стебель лемонграсса, по 2 ч. ложки тмина и кориандра, 2 ст. ложки кунжутного масла, соль, соевый соус по вкусу.
Богатый химический состав лемонграсса или лимонной травы, обеспечивает множество полезных воздействий, которые он оказывает на организм человека, например, противомикробное, бактерицидное, ранозаживляющее, антисептическое и фунгицидное. Лимонная трава – это замечательный антидепрессант, который превосходно освежает, снимает усталость и поддерживает в организме жизненный тонус. Это растение помогает сконцентрировать внимание, улучшить умственную активность и улучшить память.
Способ приготовления:
1. Лук, перец и чеснок мелко порубить. Корень имбиря натереть. Лемонграсс измельчить. 2. Подготовленные ингредиенты соединить с тмином и кориандром, маслом и соевым соусом.
3. Посолить и перемешать. Хранить в холодильнике 6 дней.
Регулярное употребление имбиря способствует улучшению кровообращения в сосудах головного мозга, а также устраняет головную боль. Имбирный чай — прекрасный напиток для похудения и для укрепления организма в сезон простуд. При этом имбирный чай можно употреблять даже больным с сахарным диабетом. Некрепкий настой способен облегчись состояние при токсикозе у беременных. Эфирное масло имбиря обладает седативными, противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.
№2. Желтый соус карри!
На 200 мл готового продукта:
1 белая луковица, 1 стручок перца чили, 4 зубчика чеснока, 20 г. корня имбиря, цедра 1 лимона, по 1 ч. ложке кориандра, корицы и куркумы, по 2 ст. ложке кокосового молока и кунжутного масла, соль, соевый соус по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук, перец и чеснок порубить. Корень имбиря натереть.
2. Подготовленные ингредиенты перемешать с цедрой, специями, кокосовым молоком, маслом и соевым соусом.
3. Добавить соль и ещё раз перемешать. Хранить в холодильнике не более 4 дней.
№3. Зеленый соус карри!
На 200 мл готового продукта:
2 белые луковицы, 1 стручок зеленого перца чили, 4 зубчика чеснока, 20 г. корня имбиря, цедра 1 лайма, 2 ч. ложки кориандра, 2 веточки кинзы, 2 ст. ложки кунжутного масла, соль, соевый соус по вкусу.
Лайм также служит хорошим транквилизатором, поскольку успокаивает нервную систему и улучшает самочувствие. Этот представитель цитрусовых прекрасно поднимает настроение и устраняет усталость, справляется с нервозностью и раздражительностью.
Способ приготовления:
1. Лук, перец, чеснок и кинзу мелко порубить. Корень имбиря натереть на мелкой терке. 2. Все подготовленные ингредиенты перемешать с цедрой, кориандром, маслом и соевым соусом. Добавить соль по вкусу и ещё раз перемешать.
3. Переложить в чистую баночку. Хранить в холодильнике не более 6 дней.
Мои дорогие и любимые друзья!!! Очень надеюсь, что вам понравится и пригодится мой рецепт! Сохраняйте рецепты в заметки, чтобы не потерять их! Хотите ещё больше полезных рецептов?! Очень нужна подписка дорогие мои!!! Ставьте лайки, пожалуйста, и подписывайтесь на канал!!! Впереди много интересных и вкусных рецептов!!