Рецепт очень вкусной и ароматной запеканки из баклажанов 1. Мелко нарезаем красный лук, помидоры, чеснок и сладкий перец нарезаем соломкой. 2. Тонко кружочками нарезаем баклажан. 3. Шинкуем кинзу. 4. Смешиваем лук, помидоры, перец, чеснок, кинзу и подсаливаем. 5. Добавляем тмин, белый перец и томат пасту. 6. Тщательно перемешиваем. 7. Обжариваем баклажаны на на средней температуре до золотистого цвета. 8. Выкладываем баклажаны в форму для запекания. 9. Сверху выкладываем заранее подготовленные овощи. 10. Ставим в духовку предварительно разогретую до 180 градусов. 11. Выпекаем 30 минут до полного приготовления овощей. 12. Украшаем кинзой и обжаренными кедровыми орешками. Готово. Приятного аппетита. Если вам понравился рецепт не забывайте подписываться и ставить лайк!!!