ИНГРЕДИЕНТЫ
Багет - 1 шт
Сыр моцарелла - 150 г
Для чесночного масла
Зелень базилика или петрушки - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное или растительное масло для жарки - 3 ст.л.
Для томатного соуса
Помидоры (свежие) - 400 г (или очищенные томаты в собственном соку)
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Свежемолотый перец - по вкусу
Свежие или сушеные травы: базилик, петрушка, кинза (по желанию) - щепотка
Растительное масло - 1 ст.л.
Общее время приготовления - 15 минут
Сложность - ЛЕГКИЙ
Подготовить ингредиенты.
Приготовить чесночное масло.
В сковороде разогреть масло.
Добавить рубленый зубчик чеснока и быстро обжарить, около 30-60 секунд (чеснок не должен зарумяниться).
Добавить рубленую зелень, перемешать, потомить секунд 10-15 и снять с огня.
Багет нарезать на порционные кусочки.
Смазать багет чесночным маслом.
И подсушить около 5-7 минут в разогретой до 180ºC духовке.
Приготовить томатный соус.
В блендер поместить помидоры.
Добавить соль, сахар, перец, сушеные травы и растительное масло.
Все ингредиенты измельчить блендером.
При помощи ложки смазать кусочки багета получившимся томатным соусом.
Щедро посыпать бутерброды натертой моцареллой.
Запекать при 180ºC около 10-15 минут.
Приятного аппетита.