Перец чили использовался в течении веков. В лабораторных исследованиях и исследованиях на животных они показали противораковые, противовоспалительные, анти-свертывающие и понижающие кровяное давление свойства. И в небольших исследованиях на людях было показано, что они снижают сердечный ритм покоя, снижают уровень инсулина, изменяют иммунную функцию и оказывают умеренное положительное влияние на уровень холестерина и сахара в крови - хотя это не означает, что они действительно предотвратят рак, диабет, гипертонию , или любое другое условие. Вот 2 рецепта, которые вам понравятся
Three Alarm Chili
Использование скудной грудки индейки вместо говядины существенно уменьшает количество насыщенного жира в этом восхитительном, пряном тушеное мясо. Возможно, вы захотите носить тонкие резиновые перчатки, когда вы измельчите перец jalapeño; В противном случае немедленно промойте руки в теплой мыльной воде после их обработки. С перчатками или без них не прикасайтесь к глазам, пока вы не разрезаете эти острые перцы. И не забывайте мыть посуду и разделочную доску после использования, чтобы избежать распространения нежелательной жары на другие продукты.