Любимый с детства супчик, который легко и быстро готовится!
Для приготовления понадобится:
Филе индюка 300 гр
Лук 2 шт
Картофель 6 шт
Морковь 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Лавровый лист
Для фрикаделек можно использовать любое мясо, какое есть, или же готовый фарш, можно даже котлетный, будет все равно вкусно.
Приготовление:
Филе индюка моем, режем кусочками. 1 луковицу очищаем, режем кусочками. Помещаем все вот в такую чашу блендера,
и измельчаем до однородности (если нет блендера можно использовать мясорубку, просто ее мыть дольше).
В получившийся фарш добавляем соль, яйцо и чёрный молотый перец.
В кастрюлю наливаем 3 литра воды, доводим до кипения.
Картофель чистим, режем на 6-8 частей, в зависимости от размера, и кладем в кипящую воду.
1 луковицу очищаем и режем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле.
Морковь чистим, трём на крупной терке, обжариваем вместе с луком.
Получившуюся зажарку отправляем в кастрюлю с картофелем.
В кастрюлю кладем лавровый лист и солим по вкусу.
Когда картофель почти готов, из фарша чайной ложечкой формуем фрикадельки и закидываем в суп.
Варим ещё 10 минут.
Мелко шинкуем укроп и петрушку, перед выключением кладем в суп.
Готовьте и кушайте с удовольствием!!!
Если Вам нравятся наши рецепты, пожалуйста подписывайтесь, обещаем ежедневно радовать Вас чем-нибудь вкусненьким!