Привет, дорогой читатель, поведаю, как готовил заливной пирог с начинкой зеленый лук + яйцо. Рецепт простой, каждый справится с приготовлением.
Для приготовления нам понадобится:
1) Зеленый лук - 1 средний пучок. 2) Яйца - 7-8 штук. 3) Сметана - 400 грамм. 4) Сливочное масло - 180 грамм. 5) Мука - 350 грамм. 6) Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки. 7) Соль - пол ложки. 8) Сахар по вкусу.
Начнем-с, первым делом самолеты, а в нашем случае подготовка всех ингредиентов, ну, а девушки потом. Для начинки мелко рубим и солим по вкусу лук, варим пять яиц нарезаем кубиком. Смешиваем яйца и лук в глубокой миске приправляем по вкусу.
Начинка готовка, переходим к тесту.
Тесто готовит проще простого, берем сметану солим и добавляем сахар, тщательно перемешиваем. Отдельно растапливаем сливочное масло и взбить 2 яйца. Дальше добавляем в сметану сначала масло, потом яйца. Теперь смешиваем разрыхлитель и муку. Всыпаем ее в сметану, перемешиваем до однородного состояния, по виду должно быть, как густая сметана.
Получилось? Отлично!
Переходим к выпеканию, в смазанную форму выливаем половину теста, кладем начинку, и выливаем остальное тесто, равномерно распределяя по всей форме для запекания.
Готовится он будет в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30-40 минут. Пирог готов, когда появится румяная корочка.
Брависсимо!
Приятного аппетита!