Согласно докладу Всемирной организации здравоохранения, обработанное мясо, включая ветчину и бекон, вызывает рак.
Исследование показывает, что лишь 50 грамм обработанного мяса в день, что эквивалентно менее чем двум кусочкам бекона, увеличивают вероятность развития рака кишечника на 18% - так почему бы не убрать мясо вообще для более здорового образа жизни?
Мы знаем, что вегетарианские диеты могут помочь в потере веса и контроле за весом, благодаря увеличению потребления клетчатки из растительных продуктов, но знаете ли вы, что вегетарианская диета также помогает бороться с несколькими формами хронических заболеваний и обеспечивает вашу кожу приятным здоровым свечением? Вот пять причин, по которым вы, возможно, захотите рассмотреть возможность замены вашего гамбургера из говядины на котлеты из свеклы:
Здоровое сердце
Вегетарианская диета с высоким содержанием клетчатки и калия снижает кровяное давление, уменьшает общий уровень холестерина и снижает риск сердечных приступов и инсульта. Чтобы воспользоваться этими преимуществами, будьте готовы включить в свой рацион 4 вида здоровых продуктов питания: овощи, цельные зерна, фрукты и бобовые (фасоль, чечевица и горох).
Профилактика рака
Одну треть всех видов рака можно предотвратить посредством изменения образа жизни, включая здоровую диету. Когда дело доходит до профилактики рака, подумайте о цвете, съедая столько оттенков радуги, сколько сможете каждый день. Антиоксиданты, подобно герою игры Pac-Man, поглощают свободные радикалы, которые способствуют образованию и росту раковых клеток. Пищевые волокна указывают этим нарушителям выход: на каждые 10 граммов потребляемых вами пищевых волокон вы уменьшаете вероятность наличия полипов в толстой кишке на 9 процентов. Особенно хорошими источниками, наполненными клетчаткой, и антиоксидантами являются крестоцветные овощи, такие как брокколи и белокачанная капуста; каротиноидные овощи, такие как морковь и сладкий картофель; томаты; и овощи рода из луковых, такие как лук, чеснок и лук-порей.
Польза для кишечника
Всем давно известно, что мы то, что мы едим. Чем больше мы узнаем о бактериях, которые находятся в пищеварительной системе, тем больше мы видим взаимосвязь между здоровыми популяциями хороших бактерий и здоровой диетой. Выбор продуктов на основе растений помогает разнообразным микробиомам, богатым положительными типами бактерий, поддерживать вашу иммунную систему, уменьшать воспаления и регулировать грелин, гормон голода.
Профилактика и лечение диабета 2 типа
Изменения в питании являются первостепенным фактором в борьбе против диабета. Диета, богатая растительными продуктами с низким содержанием жира и главным образом цельными продуктами, поставляет организму здоровое топливо, которое способствует более стабильному уровню сахара в крови. 22-недельное исследование показывает, что этот стиль питания способен повышать чувствительность к инсулину, а снижение уровня гемоглобина A1c достигает 1,2 процентных пункта, что является более сильным эффектом, чем то, что можно увидеть у большинства стандартных препаратов для лечения диабета.
Сияющая кожа
В то время как вегетарианская диета помогает улучшить ваше внутреннее здоровье, она также помогает поддерживать здоровыми волосы, кожу и ногти благодаря витаминам, минералам и антиоксидантам. Ваша кожа будет сиять! Замените в своем рационе молочные продукты, сахар и высокогликемические продукты на овощи с каротиноидами - с темно-зеленым, красным и оранжевым оттенком. Те же фитохимические вещества, которые защищают растения, будут защищать вашу кожу, при этом придавая ей оттенок свежего летнего загара.