Клубничное желе - это отличный низкокалорийный летний дессер, холодненький как раз то что надо в летнюю жару. Еще этим клубничным желе можно украсить любой быстрый торт. Еще красиво и вкусно получается если сделать в бокалах слоеное желе из клубники и сметанное. Так получится настоящий праздничный дессерт.
Необходимые ингредиенты:
1 кг ягод клубники;
1 литр воды;
стакан сахара;
шепотка лимонной кислоты;
40 грамм желатина.
Перебираем ягоды, удаляем плодоножку, моем. Заливаем кипятком и даем немного остыть, потом взбиваем в блендере клубничное пюре. Желатин замочить в холодной воде минут на 15-20, потом прогреваем его, но не кипятим. Добавляем желатин в клубничное пюре, размешиваем хорошо и разливаем его по креманкам или бокалам. Даем остыть, потом убираем в холодильник на несколько часов до застывания. И все, наслаждаем всукным, ароматным клубничным желе.
Приятного аппетита!