Простой для приготовления салат пришел к нам из Ирландии. Но и в наших условиях приготовить его не сложно. Вариантов салата много, но я дам диетический рецепт с молодыми овощами и легкой заправкой. Как раз то, что надо в начале лета!
Готовим из расчета на 2 персоны:
- половинка кочана молодой капусты
- одна морковка молодая
- 1 зубчик молодого чеснока
- половинка салатной луковицы
- 1 ч.л горчицы, можно дижонской
- 1 стебель сельдерея
- 4 ст. ложки натурального йогурта
- соль, черный перец по вкусу
- одна щепотка хлопьев перца чили
- тыквенные семечки или кунжут по вкусу
Капусту порезать и помять с солью, морковь натереть на терке, чеснок, лук, сельдерей мелко порезать. Все смешать, поперчить. Для заправки: в йогурт добавить горчицу. Заправить салат, посыпать хлопьями перца чили и, предварительно обжаренными, семечками. Салат готов!
Вот так просто, быстро, не затратно. Минимум калорий. Ешь и худей!
Приятного аппетита!
А для меня лайк и подписка на канал!
