Если вы зайдете в мясной отдел в любом продуктовом магазине США, вы заметите головокружительное количество надписей на упаковках, которых у нас не встретишь. Они кого угодно могут сбить с толку: "Органическое". "Только натуральное." «без ГМО». «Вскормленное травой». «Выращенное вне клеток». "Произведено без насилия" «Свободно от гормонов» - на каждой второй этикетке какая-то надпись. Неужели мясо без таких надписей в США все на гормонах и антибиотиках?
Всегда ли рекламные надписи означают качественный продукт?
Меня однозначно заинтриговали эти рекламные слоганы и я решила в них разобраться. Многие из этих фраз, как я узнала, не означают того, что я себе представляла. Но, оказывается, когда дело доходит до любых продуктов из птицы или свинины - мы говорим о курице, беконе, индейке, утках, свиных отбивных, свиных или куриных колбасках - есть одна надпись, которая однозначно не нужна в штатах: «без гормонов» или «без добавления гормонов».
Использовать гормоны для выращивания птицы и свинины в США нельзя
Все эти надписи, как бы, говорили мне, что этот товар лучше, белее экологичен и полезен, чем тот, на котором этих надписей нет. Но реальность такова, что вся птица и свинина, продаваемые в США, должны быть «без гормонов». Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США не одобрила использование гормонов роста при выращивании свиней и птиц для производства продуктов питания, поэтому Министерство сельского хозяйства США этого не допускает.
Короче говоря: в США незаконно продавать свинину или домашнюю птицу, которая выращивалась с добавлением гормонов. Фактически, если производители добавляют этикетку «без гормонов» на любой пакет свинины или птицы, это должно сопровождается пометкой, которая гласит: «Федеральные правила запрещают использование гормонов». Это пояснение должно предотвращать путаницу. Но часто производители сокращают, сводят к минимуму или затушевывают его, в то время как ПИШУТ ЖИРНЫМ ФРАЗУ «без гормонов».
..а для выращивания овец и коров - можно
На сегодняшний день FDA одобрило использование стероидных гормонов у овец и коров, из которых производится говядина. В соответствии с действующими нормативными положениями применение стероидных гормонов не одобрено для молочных коров, телят, свиней или домашней птицы (имеется, однако, одобренное использование нестероидного гормонального соматотропина крупного рогатого скота (bST или rbST) у молочных коров, чтобы увеличить надои).
Коровий бодибилдинг
Фермеры и крупные мясные компании могут накачивать свой скот такими стимулирующими рост препаратами, которые могут включать натуральные и синтетические варианты эстрогена, прогестерона и тестостерона - для увеличения их веса. Эти препараты помогают более эффективно набирать вес, чем это было бы естественным путем. Помните бодибилдеров? Ничего не напоминает?
В рамках научного сообщества до сих пор ведутся дискуссии о том, могут ли эти добавленные препараты нанести вред здоровью людей. Поэтому, когда производители, даже в принудительном порядке, не используют всевозможные гормоны и стероидные препараты они "трубят" об этом везде, снабжая этикетки своей продукции соответствующими надписями. Даже если это не обязательно и даже, если все остальные производители выращивают своих животных так же.
Со свининой и курятиной в США - вы в безопасности
Поэтому, если в США вы выбираете между пакетом свинины или домашней птицы, в котором говорится, что «никакие гормоны не добавлены» и менее дорогой упаковкой, на который этого не написано, вы можете быть уверены, что они оба одинаковы - по крайней мере, что касается гормонального компонента.
Когда я в этом разобралась покупка свинины или курятины для меня значительно упростилась. Если использование гомонов запрещено, то можно быть уверенным, что даже в обычном недорогом мясе гормонов нет и не нужно переплачивать за "ограническое" мясо. А как вы проверяете мясо на качество и гормоны у нас?
Если вы хотите поддержать проект - пожалуйста поставьте лайк. Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях и подписывайтесь на канал. А я и дальше буду стараться радовать Вас интересными и регулярными текстами.
Об интересных фактах о самой популярной розничной сети США можно прочитать здесь.
