Ингредиенты:
Порций: - 10 +
1½ кг картофель (восковая)
400 г майонез
7 соленые огурцы
300 г лук
10 г петрушка
10 г укроп
5 яйца
500 мл овощной бульон
3 ст. уксус
3 ст. горчичный
¼ ч.л. перец
¼ ч.л. сахар
поваренная соль
Кухонная принадлежность:маленький горшок;кастрюля;щелевая ложка;большая чаша;
резиновый шпатель;разделочная доска;нож;большой горшок;
Шаг 1: Тщательно вымойте картофель под холодной водой и добавьте в горшок с водой. Щедро насыпать сол и варить на среднем огне прибл. 20 мин. Слейте воду и остудите.
Шаг 2: Очистите кожуру картофель и нарежьте тонким слоем. Добавить в миску. Нарезать кубиками соленые огурцы и лук. Мелко нарезать петрушку и укроп. Отложите.
Шаг 3: Добавить яйца в горшок с водой и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите прибл. 8 - 10 мин. Слейте воду и остудите.
Шаг 4: Добавьте в кастрюлю овощной бульон, уксус, лук, горчицу, соль, перец и сахар. хорошо взбейте и доведите до кипения. Дайте остыть и налейте на ломтики картофеля. Отложите примерно 10мин.
Шаг 5: Добавьте яйца, огурцы, петрушку и укроп в картофельный салат. хорошо смешайте и добавьте майонез. Хорошо перемешайте еще до подачи. Подавать холодным или при комнатной температуре!