Кусок умирающего сыра в холодильнике, покупное слоеное тесто и пачка креветок... Все что нужно для этих вкуснючих слоек. Прелесть этих слоек в том, что не нужно соблюдать точные пропорции. Вы готовите начинку, которая запросто съестся и не в слоеной оболочке. Так что не переживайте и кладите ингредиентов от души, а не от весов)
НАДО:
пачка слоеного теста
томатная паста или перетертые помидоры
сыр
пачка креветок
1 желток (чтоб слоечки были нарядные и блестящие))
Как
Делай раз!
Выливаем томатную пасту или перетертые помидоры на сковородку, туда же отправляем креветки. Пусть размораживаются(если еще не успели) и отвариваются. Тут же перчим и приправляем. Орегано, лимонная цедра, розовый перец - вот мой выбор.
Добавить специи - секундное дело, но зато каков результат! Хозяйка, использующая специи, сразу воспринимается, как колдунья (не Баба Яга). Травки-муравки - это чистая магия.
Секрет номер раз: не солим. Сыр и томатная паста и так соленая, пожалейте свое здоровье.
На все эти манипуляции максимум уйдет 5 минут. Закрываем на 5 минут крышкой. Запахи Италии скоро начнут распространяться по вашему дому
Делай два!
Пока готовятся креветки быстро натираем сыр. Разрезаем тесто на квадратики и раскатываем.
На квадратики выкладываем начинку: креветки с томатом и сыр. И защипляем. Я не умею делать фигурные защипы, поэтому делаю по-простолюдински, вилкой.
Сверху смазываем желтком, чтоб понаряднее было
! Внимание! начинка не должна течь, как водопад, иначе и по противню все потечет). Уберите лишнюю жидкость, тогда все обязательно получится.
Это самый долгий процесс. Займет минут 20.
Делай три!
Выкладываем слоечки на противень, чуть-чуть смазанный растительным маслом.
180 градусов, 25 минут в духовке и готово!
Вы можете сказать, что пироги - это плохо для фигура и теста, то я вас пойму. Но если вы периодически страстно мечтаете о какой-нибудь ерунде, типа покупная хачапури или какая-нибудь иная ерунда непонятно из чего сделанного... То почему бы не приготовить что-то действительно вкусное, да еще и своими руками?
Если рецепт понравился поставьте, пожалуйста, лайк. У меня будет шанс поверить, что я вам полезна