Рецепт мясных палочек с начинкой из сливочного масла, которые подают в качестве основного блюда или закуски. Готовить его можно из свинины или более легкого мяса курицы (филе). Сливочное масло, которое кладется внутрь, тает при жарке и когда палочку разрезают или кусают, оно вытекает наружу. А еще, придает блюду сочность.
На готовку уходит до 15-20 минут. Из инвентаря понадобится сковородка и молоток для отбивания мяса. Если у вас его нет, можно обойтись обратное (не острой) стороной ножа.
Понадобятся следующие продукты:
- 0,5 кг мяса (свинины или курицы), вырезки без костей и кожи;
- 2 яйца куриных;
- пригоршня панировочных сухарей;
- растительное масло для готовки;
- 60 г сливочного масла для начинки (можно заменить твердым сыром).
Мясо порежьте тонкими пластами, как на отбивные, даже немного тоньше. Без фанатизма отбейте его молотком, чтобы не появились разрывы. На край положите кусочек масла или твердого сыра и сверните в трубочку.
Обмокните каждую палочку по несколько раз то во взбитом яйце, то в хлебной крошке (панировке). Обжарьте на раскаленном масле. Всего вам вкусного!