В специальное меню для намечающегося праздника рекомендуется включить рецепт нежных закусочных рулетиков из куриного филе и моцареллы.
Итак, для приготовления праздничных куриных рулетиков с моцареллой понадобится набор из таких продуктов:
- бекона ломтики (на свое усмотрение);
- филе крупное куриное (четыре штуки);
- масло оливковое (на свой вкус);
- крупный цукини (одна штука);
- моцарелла (260 г).
Приготовление
Тонкими поперечными пластинами следует нарезать промытый цукини, затем по очереди обжарить в горячем масле до мягкости. Переложить обжаренный цукини на кухонное бумажное полотенце и оставить на некоторое время, чтобы оно впитало в себя излишек масла.
В это же время необходимо тонкими ломтиками нарезать моцареллу, затем каждое куриное филе промыть и разрезать на две продольные части. Отбить каждый куриный кусок кухонным молоточком в тонкий пласт, затем присыпать немного солью.
Внахлест разложить на разделочную доску три ломтика бекона, сверху положить один отбитый куриный кусочек, на него выложить моцареллу.
Далее на моцареллу положить пластинку цукини, после этого куриный кусочек завернуть рулетиком и обернуть ломтиками бекона, закрепить эту заготовку надежно кулинарной нитью. Точно также обработать остальные куриные кусочки и оставшиеся компоненты.
Как только все куриные ломтики с моцареллой в оболочке из бекона будут готовы, обжарить слегка их в раскаленном оливковом масле, после чего переложить в небольшую глубокую форму и минут двадцать запекать при средней температуре в духовом шкафу.
Понравилось? Ставь лайк!