Практически любая пища, если смотреть с технической стороны, имеет калорийность и на итоге способствует накоплению лишнего веса и появлению заболеваний. Однако, есть продукты которые являются абсолютными лидерами по наносимому вреду, причем даже не из-за калорий. Среди них сладкая «газировка».
Эти выводы о метаболическом здоровье сердца и сосудов были озвучены в конце мая учеными Калифорнийского университета.
Авторы исследований акцентируют внимание на то, что основная опасность сладких газированных напитков типа «Coca Cola», «Fanta» и прочих даже не в высокой калорийности, а как они это назвали - в «дополнительных особенностях» (в частности в очень высоком уровне глюкозы). Эти особенности повышают риск развития заболеваний сердца.
Вместе с «газировкой» специалисты выделяют насыщенные жиры, как потенциальную опасность, но с некоторой оговоркой: это не относится к насыщенным жирам в молочных продуктах, таким как кефир и натуральный йогурт – они как раз снижают вероятность нарушения метаболизма и проблем в сердечно-сосудистой системе.
В заключении исследования ученые обращают внимание, что нарушение обмена веществ также зависит от различных особенностей человека: кишечной микрофлоры, возраста, пола, генотипа, активности мозга и прочих индивидуальных особенностей. Поэтому не стоит полностью ограничиваться понятием «калорий» при выборе употребляемой еды, а учитывать и другие возможные факторы