Большинство сторонников здорового образа жизни рьяно контролируют свое питание. При этом люди избегают многих продуктов, которые на самом деле не так вредны, как кажется. Рассмотрим 7 популярных продуктов с ошибочной репутацией "нездоровых"!
1. Избегание продуктов с высоким содержанием жиров
Есть жиры и быть жирным - как говорится, "две большие разницы". Многие ЗОЖники боятся жиров как огня, а зря! Нам всем для поддержания здоровья необходимо определенное количество жиров в рационе, поскольку жиры являются мощным источником энергии. Также жиры помогают организму усваивать важные жирорастворимые витамины (например, витамин А).
2. Избегание продуктов с высоким содержанием холестерина
Все слышали "прописную истину" о том, что в яйцах много холестерина, и поэтому они "вредны". Да, холестерина в яйцах немало, но этот холестерин сам по себе является безопасным - холестерин из пищи преобразуется в "хороший" и "плохой" только в крови человека. Яйцо само по себе или яичница на растительном масле не повысят содержание в крови "плохого" холестерина. А вот с яичницей на сливочном масле, с беконом или колбасой, стоит быть осторожнее.
3. Отказ от соли
Людям с высоким артериальным давлением обычно советуют отказаться от употребления соли. Но последнее исследование Бостонского Университета показало, что диета с низким содержанием соли, на самом деле, не снижает артериальное давление. Поэтому не так уж страшна соль, как ее малюют. Даже наоборот, соль в умеренных дозах необходима для здорового питания.
4. Употребление спортивных напитков
Люди, активно занимающиеся спортом, нередко в большом количестве употребляют спортивные напитки (изотоники, энергетики и т.д.). На самом деле, для поддержания водно-солевого баланса в организме вполне достаточно обычной питьевой воды, а подобные напитки совсем не обязательны. Большинство научных исследований доказывают, что эффективность спортивных напитков близка к нулю. Зато калории, сахар и другую химию в их составе никто не отменял.
5. Отказ от молочных продуктов
Ох, сколько же мифов вокруг молочных продуктов! Они якобы способствуют набору веса, портят кожу и ухудшают состояние сердечно-сосудистой системы... Все это неправда! Молочные продукты важны для нашего здоровья, поскольку богаты протеином, кальцием и сопряженной линолевой кислотой (повышает способность организма сжигать жира и является мощным антиоксидантом).
6. Сыроедение
Некоторые товарищи, заботящиеся о своем здоровье, ограничивают свое питание только сырыми овощами и фруктами. Нет, никто не спорит, что сырые овощи и фрукты полезны, а термообработка может уничтожить большую часть полезных веществ! Однако ряд исследований говорит о том, что сыроедение чревато опасной нехваткой массы тела, железодефицитной анемией и другими негативными последствиями для здоровья. У сыроедов также наблюдается разрушение зубной эмали, дефицит белка и витамина В12, необходимого для кроветворения и поддержания здоровья нервной системы.
7. Переход на натуральные подсластители
Идея о том, что сахар вреден, внушила многим мысль о полезности всех натуральных подсластителей. А это не совсем верно, ведь "натуральный" и "здоровый" - не одно и то же. Такие подсластители, как мед и кленовый сироп довольно калорийны. Сироп агавы, на который переходят желающие похудеть, содержит больше калорий, чем сахар.