На 5–6 порций
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
1 стакан кураги
100 г изюма
1,5 стакана риса для плова
3 стакана воды
1 ч. л. куркумы
2 ст. л. мёда
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. топлёного масла
3–4 веточки свежей мяты для подачи
Приготовление:
• Курагу и изюм замочить в тёплой воде на 30 минут.
• Рис промыть под проточной водой и дать ему обсохнуть.
• Воду смешать с куркумой, мёдом и солью.
• В казане растопить масло, всыпать половину риса, сверху выложить курагу и изюм, засыпать оставшимся рисом. В казан осторожно влить воду. Накрыть крышкой и готовить 45–50 минут на слабом огне.
• Снять с огня и, не снимая крышку, оставить на 30 минут.
• Пилаф перемешать, выложить на блюдо для подачи и украсить листочками свежей мяты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!!
