Во времена раннего детства этот соус продавался в двухсот граммовых баночках с крышками под закатку. И почему-то всё время расслаивался – отдельно белки с желтками (снизу), отдельно – растительное масло (сверху), поэтому после вскрытия банки его необходимо было тщательно перемешать. Вкус у него был ярко выраженный уксусный. Употреблялся по праздникам в качестве заправки в салаты – оливье и селёдка под шубой. В начале девяностых с мазиком стало туго. Родители даже сами делали несколько раз. Миксера у нас не было и отец взбивал его самодельным, сделанным из деревянных палочек и дрели. А потом китайцы с корейцами, прознав о любви русских к мазику – макнуть пельменем в него милое дело – наводнили рынок любимым соусом. Особенно запомнился, кажется, корейский майонез золотой в упаковке 3,2 литра!!! в пластиковом бидончике. Как его пиарили в те времена в сибирской лиге КВН. Были упаковки меньше – в ведёрках на 2 литра и литр примерно. Естественно, тара ещё долго использовалась в хозяйстве. Вкус, цвет и консистенция у него были отменные, составом в те времена я не особо интересовался. Но ел его буквально ложками со всем чем только можно. Сейчас тоже грешен. Вареное яйцо с мазиком – это святое:)
А вы любите майонез?