Потребуется: 200 г куриного мяса, 1 луковица, 400 г муки, соль, 200 мл воды, сливочное масло, яйцо, кунжут.
1. Нарезанные кусочками 200 г куриного мяса выложить в миску. Добавить 1 нарезанный репчатый лук, соль и перец. Перемешать.
2. В новую миску добавить 400 г муки, ½ ч.л. соли. Перемешать. Добавить 200 мл воды. Размять тесто. Оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Тесто посыпать мукой. Разрезать на 4 куска. Раскатать. Один смазать растопленным сливочным маслом. Положить сверху раскатанный кусок теста и смазать его маслом тоже .
4. Затем сделать из этих кусков рулет. Разрезать на кусочки. Раскатать их. Добавить мясо из миски. Сложить тесто треугольничком и закрепить.
5. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в духовой печи при температуре 200 градусов 40 минут.