Любите чипсы? Приготовить чипсы самостоятельно поможет наш рецепт. Вам понадобится масло растительное, картофель и 15 минут времени.
Рецепт домашних чипсов
Первый этап приготовления блюда – подготовка картофеля. Картофель нарезаем ломтиками, выделившийся крахмал удаляем промыванием в холодной воде. Ломтики картофеля обсушиваем (лучше это сделать, выложив их на бумажное кухонное полотенце).
Второй этап приготовления – обжаривание. Термическую обработку можно в микроволновой печи, в сковороде либо в духовке.
При использовании микроволновой печи ломтики картофеля пересыпаем в глубокую емкость, добавляем масло растительное и специи, тщательно перемешиваем. Далее на блюдо выкладываем картофельные ломтики и запекаем ориентировочно 4 – 6 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
При использовании сковороды также обжариваем ломтики до золотистого оттенка.
При использовании духовки – фольгу промазываем маслом, накалываем вилкой, выкладываем картофельные ломтики на фольгу, накрываем вторым слоем фольги и запекаем.
Предлагаем вам не один еще рецепт, чипсы в которых играют немаловажную роль, а для приготовления их не потребуется особых кулинарных талантов и уймы времени.
Сырная закуска на чипсах
Ингредиенты (на 6 персон):
- чипсы Принглз (Pringles) – 150 гр.
- сыр мягкий (например, творожный с травами) – 450 гр.
- грецкий орех (ядра) – 120 гр.
- масло (желательно оливковое) – 3 ст. ложки
- специи (перец, соль).
Приготовление:
1. Сыр выложите в миску, добавьте масло перец и соль и перемешивайте до получения однородной кремовой массы.
2. Грецкие орехи истолките в мелкую крошку в миксере, ступе или в ручной мясорубке. В сырный крем добавьте орехи, тщательно перемешайте. Масса готова. Желательно, если позволяет время, миску с готовой массой накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить на 1 час в холодильнике.
3. Для блюда лучше других марок подойдут чипсы Pringles, покольку чипсы должны быть одинаковыми по размеру и форме. На одну пластину чипсов, намажьте сырный крем и накройте другой. Приготовленные таким способом мини-сэндвичи выложите на плоское блюдо. Закуску можно подавать и к пиву, и к вину.
4. По желанию можно разнообразить рецепт другими составляющими и получить абсолютно новые оригинальные блюда. Например, добавить к сыру рубленую зелень, или немного кетчупа, или 100 гр. измельченных креветок.
Салат с кукурузой и чипсами
- чипсы (со вкусом бекона)
- яйца – 4 шт.
- кукуруза – 1 банка (400 гр.)
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – по вкусу.
Мелко порезать лук и яйца, сваренные вкрутую. Чипсы раскрошить, смешать с яйцами и луком, кукурузой, заправить майонезом. Сверху салат посыпать раскрошенными чипсами, дать настояться.