Соскучился по итальянской кухне??? Тогда пора вспомнить про пиццу... А вот тебе и рецепт, самого вкусного и простого итальянского блюда... С тонким тестом и тянущемся сыром...
Ингредиенты в тесто:
280 г муки
10 г сухих дрожжей
150 мл воды
20 мл оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Ингредиенты в соус:
0,5 головки лука
1 зубчик чеснока
3 ст.л. томатной пасты
50 мл воды
по вкусу перец сахар соль
для жарки растительное масло
Ингредиенты в саму пиццу:
100 г ветчины
100 г моцареллы
80 г маслин
Шаг 1
Просей муку. Сюда же дрожжи, соль и сахар. Все перемешай.
Шаг 2
Теперь воды подлей, оливковое масло добавляй.
Шаг 3
Вымешивай пока не станет отлипать. И где то-час, под теплым полотенцем стоит тесто подержать.
Шаг 4
Займись-ка соусом пока. Для этого лук нужно мелко резать. И так же мелко зубчик чеснока.
Шаг 5
На сковородке медленно обжарь чеснок и лук. Пока не побелеет. В районе двух минут.
Шаг 6
Добавь томатной пасты. По вкусу перце, сахар, соль. Перемешай.
Шаг 7
Теперь добавь воды. На медленный огонь. По консистенции все сам решай.
Шаг 8
Руби ветчинку тонким слоем.
Шаг 9
А маслины кольцами нарежь.
Шаг 10
Вот тесто подошло. Каталкой раскатай на тонкий слой. И если нужен ровный круг тебе. То край ему подрежь.
Шаг 11
На максимум духовку заряжай. И тонким слоем соус выстилай. А не него ветчинку выгружай.
Шаг 12
На ветчину потри сырок. Оливки сверху выгружай дружок. Теперь в духовку. Максимальный нужен жар. 10 минут и все готово. На тесте пиццы легкой золотистости загар.