Купила молодую капусту и решила приготовить запеканку, рецепт которой попался мне на глаза ещё зимой. Но не хотелось готовить из зимней жёсткой капусты. Ингредиенты: Как приготовить:
Купила молодую капусту и решила приготовить запеканку, рецепт которой попался мне на глаза ещё зимой. Но не хотелось готовить из зимней жёсткой капусты.
Ингредиенты:
- 500 г капусты белокочанной,
- 3 яйца,
- 4 ст.л. муки,
- 2 ст.л. овсяных хлопьев с отрубями,
- 90 мл молока 1%,
- 2 ч.л. разрыхлителя,
- соль и перец - по вкусу,
- сыр.
Как приготовить:
- Нашинковать капусту тонкой соломкой, не слишком длинной. Выложить в форму для запекания.
- Молоко довести до кипения, залить капусту.
- Разбить яйца в плошку, добавить йогурт, муку, хлопья, разрыхлитель и соль. Замесить однородное тесто.
- Залить приготовленным тестом капусту в форме, разровнять. Мне показалось, что теста очень мало, размазала его по капусте. Но решила всё же оставить, как есть.
- Поставить капустную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40. Готовый пирог нарезать на порции в форме, подавать горячим или остывшим.
- Но поскольку в рецепте совсем нет масла, я не удержалась и слегка посыпала верхушечку тёртым сыром.