Приготовление 35 минут. Рецепт на: 4 персоны. Ингредиенты: филе семги с кожей по 250 г 4 шт. маленькая свекла 6 шт. лимон 1 шт. укроп 1 пучок чеснок 2 зубчика хрен со сливками 2 ст. л. масло оливковое 2 ст. л. сметана 1 ст. л. майоран 1 щепотка перец черный свежемолотый 1 щепотка соль морская ⅔ ч. л. Способ приготовления: Духовку предварительно разогреть до 200°С. Свеклу предварительно отварить и остудить. Вдоль филе семги сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см (с той стороны, где есть кожа). Разогреть в сковороде оливковое масло, уложить филе кожей вниз. Жарить 2–3 минуты, перевернуть, посолить и жарить еще 1 минуту на другой стороне, затем поставить на 7 минут в духовку под гриль (или на самый верхний уровень). Из лимона отжать сок. Укроп мелко порубить. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Отваренную свеклу почистить, нарезать тонкими кружками, посолить и поперчить, посыпать майораном, полить половиной лимонного сока. Сделать заправку для семги из хрена, см
Приготовление 35 минут. Рецепт на: 4 персоны.
Ингредиенты:
филе семги с кожей по 250 г 4 шт.
маленькая свекла 6 шт.
лимон 1 шт.
укроп 1 пучок
чеснок 2 зубчика
хрен со сливками 2 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.
сметана 1 ст. л.
майоран 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская ⅔ ч. л.
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Свеклу предварительно отварить и остудить.
Вдоль филе семги сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см (с той стороны, где есть кожа).
Разогреть в сковороде оливковое масло, уложить филе кожей вниз. Жарить 2–3 минуты, перевернуть, посолить и жарить еще 1 минуту на другой стороне, затем поставить на 7 минут в духовку под гриль (или на самый верхний уровень).
Из лимона отжать сок.
Укроп мелко порубить.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Отваренную свеклу почистить, нарезать тонкими кружками, посолить и поперчить, посыпать майораном, полить половиной лимонного сока.
Сделать заправку для семги из хрена, сметаны, оставшегося лимонного сока и раздавленного чеснока.
Семгу и свеклу выложить на тарелку, посыпать укропом и подавать вместе с соусом.
Приятного Вам аппетита!
Подписываемся на канал и ставим Лайк.
Следующий уникальный рецепт уже скоро на канале. Не пропусти!