Вкуснее всех магазинных тортов!
3 тонких стакана муки и четверть чайной ложечки соды перемешивают, собирают холмиком на доске, в середине делают углубление. В него кладут стакан сметаны, 5 столовых ложек масла или маргарина, 3 яйца.
Тесто хорошо вымешивают, охлаждают 15-20 минут в холодильнике, затем раскатывают, по краям накладывают бортик из того же теста (чтобы он не отставал от нижнего пласта, можно края пласта смазать яйцом или просто смочить водой).
Выпекают тесто до готовности при среднем жаре. Когда остынет, выкладывают начинку из свежей цельной клубники.
Дошла очередь и до «украшения.
Для этого понадобится:
Столовую ложку желатина залить кипяченой водой на 30-40 минут, чтобы набух.
Отдельно готовят сироп из ягодного сока с водой и сахаром (всего потребуется 3 стакана жидкости), в него влипают желатин, проваривают, процеживают, дают остыть,чтобы стал чуть теплым, и потихоньку заливают ягоды.
Пирог получается очень вкусным и буквально тающим во рту!
Приятного аппетита!