Этот майонез я делаю дома постоянно. Его можно кушать и взрослым и детям. Без всяких химических добавок. А вкуснотища!
Рецепт:
Берем подсолнечное масло в пол литровой баночке, где будет впоследствии хранится майонез, чуть меньше половины.
Добавляем 1/3 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Если хотите "Провансаль", то добавляем 1 ч.л. сухой горчицы, хотите "Тартар" добавьте мелко нарезанный маринованный или соленый огурчик и чеснок (по вкусу).
Выжимаем лимонный сок (понадобиться 1 ст.л.) в тарелку, чтобы потом спокойно удалить косточки и мякоть.
Выливаем в масло.
Разбиваем аккуратно яйцо.
Чтобы желток не расплылся.
Затем вставляем блендер в банку (заранее подбирайте банку, чтобы вошел блендер) так, чтобы желток получился внутри блендера.
И начинаем взбивать. Не захватывайте сразу много масла, иначе майонез получится как вода с крупинками.
Взбиваем пока не уйдет все масло.
Майонез получается очень густым.
Попробовав его, вы перестанете покупать майонез в магазине. Выходит дешевле и вкуснее. Времязатраты на приготовление - 5 минут. Приятного аппетита.