Известно, что фрукты и овощи важны для вашего общего здоровья и благополучия. Кресс-салат (настурция лекарственная), наполненный питательными веществами и антиоксидантами и имеющий острый аромат, обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами.
По данным исследователей из Университета Уильяма Патерсона в Нью-Джерси, кресс-салат возглавляет список энергосодержащих фруктов и овощей, поскольку он содержит крайне полезные для здоровья питательные вещества. Кресс-салат содержит более чем 15 жизненно важных питательных веществ и минералов.
Пищевая ценность кресс-салата. Этот овощ является отличным источником антиоксидантов, витаминов и минералов. Он содержит достаточно большое количество каротиноидов, таких как лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Этот овощ содержит бета-каротин, который преобразуется в витамин А в организме. Он также богат витамином С, витамином В1, витамином В6, витамином Е, витамином К и фолиевой кислотой.
Польза кресс-салата. Хорошо сбалансированный рацион питания наряду с большим количеством упражнений является ключом к здоровой и продолжительной жизни. Кресс-салат является удивительным овощем, который полон необходимыми витаминами, минералами и фитохимикатами, играющими немаловажную роль в поддержании общего здоровья вашего организма. Ниже в статье более подробно рассказывается о полезных свойствах кресс-салата.
Кресс-салат имеет противораковые свойства. Крестоцветные овощи пользуются популярностью из-за своих противораковых свойств. Противораковые преимущества этого зеленого листового овоща связаны с его способностью защищать ДНК от окислительного стресса и повреждений, вызванных свободными радикалами. Исследования показывают, что кресс-салат может быть полезным в снижении риска различных видов рака, включая простаты, толстой кишки и рака молочной железы.
Кресс-салат – отличный источник каротиноидов. Так как он содержит большое количество лютеина и зеаксантина, включение кресс-салата в свой регулярный рацион может помочь в предотвращении возникновения макулярной дегенерации. Согласно исследованиям, люди с более высоким уровнем лютеина и зеаксантина в крови обладают меньшей вероятностью развития атеросклероза артерий шеи.
Кресс-салат как антивозрастной продукт. Кресс-салат является богатым источником антиоксидантов, помогающих в устранении свободных радикалов, которые несут ответственность за причинение вреда клеткам кожи. Питательные вещества в этом овоще совместно работают над замедлением процесса старения. По данным исследований, ежедневное употребление 80 граммов кресс-салата способствует улучшению внешнего вида вашей кожи, сокращению морщин и сужению пор.
Кресс-салат и здоровая кожа. Употребление кресс-салата является эффективным и здоровым способом достижения красивой и безупречной кожи. Обладая мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, кресс-салат может помочь в устранении различного рода воспалительных заболеваний, таких как акне. Он также очищает пораженный участок, таким образом предотвращая дальнейшее заражение. Кресс-салат оказывает охлаждающее и успокаивающее действие на кожу, обеспечивая облегчение от зуда, укусов насекомых, солнечных ожогов и разных кожных заболеваний. Высокий уровень антиоксидантов в кресс-салате способствует улучшению здоровья кожи, а также снижению рисков, связанных с раком кожи.
Польза кресс-салата для волос. Кресс-салат является богатым источником различных питательных веществ, помогающих улучшить здоровье ваших волос. Цинк и сера, присутствующие в кресс-салате, помогают предотвратить бактериальные инфекции, влияющие на кожу головы. Сохраняя кожу головы и волосы здоровыми и чистыми, кресс-салат помогает предотвратить выпадение волос.
Кресс-салат понижает кровяное давление. Кальций, калий и магний - три минерала, которые способствуют расширению кровеносных сосудов и снижению кровяного давления, выводя натрий из организма. Люди, которые не едят продукты, богатые этими минералами, скорее всего, имеют высокое кровяное давление. Кресс-салат содержит большое количество этих минералов и, следовательно, потребление этого овоща может помочь сохранить ваше кровяное давление под контролем.
Кресс-салат для здоровых костей и зубов. Такие витамины, как витамин А, витамин С и витамин К вместе с такими минералами как кальций, магний и марганец, найденными в кресс-салате, способствуют наличию здоровых и крепких костей и зубов. Кальций помогает в предотвращении остеопороза, расстройства костей, которое характеризуется постепенной потерей плотности костной ткани, в результате чего увеличивается риск переломов.
Кресс-салат может побороть анемию. Кресс-салат является богатым источником железа - минерала, который необходим для производства гемоглобина, являющегося важным компонентом красных кровяных клеток, помогающих в передаче кислорода на все части организма. Этот овощ также содержит большое количество фолиевой кислоты, которая играет немаловажную роль в созревании эритроцитов, присутствующих в костном мозге. Кроме того, высокое количество витамина С, содержащегося в кресс-салате, позволяет лучше усваивать железо.
Кресс-салат обладает противовоспалительными свойствами. Он является отличным источником витамина С, тиамина (витамин В1) и бета-каротина, каждый из которых является очень важным для поддержания сильной иммунной системы. Эти питательные вещества помогают избавиться от токсинов и предотвращают многие заболевания.
Кресс-салат полезен людям с диабетом. Кресс-салат является продуктом с низким содержанием жира и растительных калорий, благодаря чему является прекрасным выбором пищи для людей с диабетом. Он обладает способностью регулировать уровень глюкозы и инсулина в крови, что предотвращает колебания уровня сахара в крови.
Как использовать кресс-салат. Кресс-салат является универсальным овощем, который очень легко приготовить. Во-первых, нужно обрезать стебли, промыть их в холодной воде, а после этого протереть бумажным полотенцем. Кресс-салат является богатым источником изотиоцианатов и каротиноидов, которые могут побороть широкий спектр заболеваний и сохранить здоровье.
Не забудьте поставить лайк и подписаться!
Все фотографии взяты из открытых источников поиска "Яндекс"