Диета MIND - это план питания, который (по результатам многочисленных исследований) способен замедлить старение мозга на 7,5 лет и предупредить развитие болезни Альцгеймера. Эта диета также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и высокого артериального давления, так как MIND исключает употребление продуктов, которые способствуют повышению артериального давления.
Синдром Альцгеймера - это одно из самых жестоких дегенеративных заболеваний. Однако есть несколько эффективных методов профилактики этой болезни, а именно сбалансированный и насыщенный питательными веществами рацион питания.
Этот рацион питания - "Средиземноморская диета для профилактики нейродегенеративных заболеваний" (Mediterranean Intervention for Neurogenerative Delay, MIND) разработали ученые из медицинского центра университета Раш (Чикаго, Иллинойс, США). Главная цель и назначение диеты - это профилактика и отсрочка развития синдрома Альцгеймера.
Для того, чтобы правильно составить рацион диеты, ученые детально проанализировали стиль питания больных с этим неприятным заболеванием и тех, кто находится в группе риска развития синдрома Альцгеймера.
Прежде всего для того, чтобы подобрать разрешенные продукты для отсрочки заболевания, ученые проанализировали рацион испытуемых в возрасте от 65 лет. Это позволило им определить уровень склонности пожилых людей к развитию синдрома Альцгеймера в зависимости от продуктов, которые они потребляют. Это исследование показало, что риск развития болезни снизился на 35% в той группе испытуемых, которые умеренно придерживались требований диеты MIND и на 53% в той, где строго выполняли все требования. Ученые также доказали, что чем быстрее человек начнет соблюдать принципы диеты MIND, тем больше у него шансов избежать развития дегенеративных заболеваний в будущем.
Соблюдать диету MIND совсем несложно. В ее состав входят 15 продуктов, относящихся к 10 различных пищевых групп.
Среди ключевых продуктов диеты стоит выделить следующие продукты: орехи, овощи, фрукты, крупы, бобовые, натуральные масла (содержатся в рыбе), нежирные виды мяса и вино.
Обратите внимание, что для получения положительного результата следует исключить из своего рациона или хотя бы сократить употребление фаст-фуда, красного мяса, рафинированного сахара и сливочного масла.
Если вы хотите не бояться инсульта и забыть о синдроме Альцгеймера в пожилом возрасте, в ваш еженедельный рацион должны входить следующие продукты: порция фасоли или других бобовых и две порции любых красных фруктов. Ученые также рекомендуют употреблять клюкву, порцию домашней птицы (нежирные части), а также порцию белой рыбы и порцию лосося. Все эти продукты нужно разделить на 7 дней.
Кроме того, в ежедневный рацион должны входит следующие продукты:
• Три порции круп
• Одна порция зеленых листовых овощей (в частности мангольд, салат-латук и руккола)
• Один фрукт (любой)
• Горсть орехов (например, миндаль, арахис)
• Полстакана красного вина.
А вот количество животного жира (сала) и сливочного масла следует сократить. Рекомендуемая суточная норма этих пищевых продуктов не должна превышать 1 столовой ложки. Также рекомендуется отказаться от фаст-фуда, жирных сортов сыра и продуктов, содержащих рафинированный сахар, или хотя бы существенно их сократить.
Несбалансированный рацион, который характеризуется большим количеством жареной пищи, рафинированного сахара, очищенной муки и полуфабрикатов, со временем приводит к нарушению в работе иммунной системы, поскольку организм не способен усваивать тяжелую пищу в больших количествах. Несбалансированный рацион и уязвимость иммунной системы провоцируют развитие многих дегенеративных заболеваний, в том числе и синдрома Альцгеймера.
Ученые заметили, что неправильное питание приводит к повышению активности в микроглии, то есть в клетках нервной системы, которые являются неотъемлемой частью иммунной системы и этот воспалительный процесс повышает риск развития синдрома Альцгеймера.
Поэтому и была разработана диета MIND, которая доказала свою эффективность и чем раньше начинать придерживаться такой схемы питания, тем больше пользы для здоровья она может принести.
Понравилась статья? - Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок
Вам также может понравиться:
Зигзаг-диета не только уничтожает жир, но и сохраняет мышцы!
БУЧ-диета это похудение с высокой эффективностью
Когда можно есть и худеть? Суповая диета - минус 5 кг за неделю