В составе шоколада присутствует хитин - тараканий белок. Конечно, никто его специально туда не добавляет. В какао-бобах, из которых делают шоколад, очень часто поселяются колонии тропических тараканов. Когда какао-бобы собирают, частично в урожай и попадают насекомые. Даже по международным нормативам, когда делается качественный анализ какао-бобов, которые идут на производство сладости, ценность шоколада определяют ещё и в зависимости от количества содержащегося в нём хитина.
Чем меньше процент, тем выше уровень и элитность сладкой плитки. Иногда содержание тараканов достигает 5%. То есть, если вы полакомились 100 граммами шоколада, считайте, что съели 5 граммов тараканов. ХЫ))))
Простите за злорадный смешок ))) вырвалось)))))
я тот еще шокоман была ))))
Нельзя сказать, что это тайна за семью замками. Напротив, об этом много пишут. Но, конечно, никакой производитель не будет указывать в составе продукта наряду с како-массой и ванилью такой необычный ингредиент, как хитин! Или писать - 5 процентов таракана)))
Не думаю, что эта информация кого-то отвернет от шоколада. Вот например, на меня такая информация никогда не действовала. То что ведет нас на чистое питание - это не осознанность, это способность услышать организм и понять его. А это на самом деле не такая трудная вещь.
Потом уже самому не захочется есть тот или иной продукт.
Норма загрязнений шоколадного порошка не может превысить 75 останков насекомых на три чайные ложечки порошка.
Многие пациенты, думающие, что у них аллергия на шоколад, в действительности проявляют аллергию на фрагменты животных организмов, которые находятся в шоколаде. 4% зёрен какао может быть инфицирована насекомыми.
Содержание животных отходов - например, крысиных отходов видимых голым глазом - допускается, если не превышает 20 милиграмов на килограмм продукта!
Кто заинтересован дальнейшими информациями на эту тему, можно проверить в материалах Отдела Норм И Качества (отдел питания) в Вашингтоне, США (FDA Guidelines and Compliance Branch, Bureau of Foods [HFF-312] 200 C.St.S.W., Washington, D.C. 20204).
Какао-порошок, произведенный из какао-бобов низкого качества, может быть загрязнен фрагментами насекомых, микотоксинами (вследствие развития плесени) и остатками пестицидов.
Шоколад содержит теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Отравление человека теобромином при поедании шоколада практически исключено из-за быстрой метаболизации теобромина в организме человека. Человек вообще очень мощный организм и его возможности запредельны, НО.....
мы балуемся наркотиками) и подписали контракт с дьяволом, отдали ему свою мощнейшую силу на псевдоудовольствия
А знаете! Я испытываю невероятное удовольствие от скорости бега, от растяжки и т д! от того что могу дышать полной грудью! И разделять здоровые дни со своими близкими. Не это ли счастье?
Также, теобромин, являясь основным алколоидом в шоколаде, дал ему второе название «пища богов» (тео брома).
Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму, длину около 2,5 см. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша (ростка) и твёрдой оболочки (какаовеллы).
Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для улучшения вкуса и аромата их подвергают на плантациях ферментации и сушке. Так что по сути и о СЕ то речи и нет
Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жиры, алкалоиды — теобромин, кофеин (в незначительных количествах), белки, углеводы, дубильные и минеральные вещества, органические кислоты, ароматические соединения и др. Что дает больше энергию в кредит. и когда вы его возвращаете, процентами вы отдаете нетолько энергию, которую вызывали шоколадом, но и нервы, настроение и еще горсточку энергии как процент )))