Витамин D или «солнечный витамин» помогает организму усваивать кальций и фосфор, обладает антирахитической активностью. В 1936 году нутриент обнаружили в рыбьем жире.
Функции витамина D
Кости
Основной функцией витамина является помощь организму в усвоении магния и кальция, необходимых для здорового формирования костной системы и зубов. Нутриент стимулирует усвоение кальция также в почках и кишечнике.
Клетки
Нутриент участвует в процессе роста и деления клеток. Он также предупреждает развитие онкологических заболеваний на клеточном уровне и замедляет рост уже существующих злокачественных новообразований.
Иммунитет
Витамин D и его концентрация в организме напрямую связаны с отделом костного мозга, продуцирующего иммунные клетки (моноциты).
Гормоны и нервная система
Нутриент стабилизирует выработку инсулина в поджелудочной железе, что приводит к ароматизации уровня глюкозы в крови. Витамин D также помогает восстановить защитный экран нервных стволов и окончаний.
Дефицит витамина D
При нехватке витамина D организм теряет способность к усвоению фосфора и кальция из пищи. На этом фоне развивается авитаминоз и серьезные патологии:
- задержка в формировании зубов и зубного ряда, деформации зубов;
- боли в суставах;
- судороги в мышцах;
- медленный рост (у детей);
- резкое изменение ИМТ;
- сутулость и деформации костного каркаса;
- слабость и бессонница, депрессивные состояния;
- ослабленный иммунитет.
Авитаминоз D излечим только на ранних стадиях. Если в организме произошли необратимые процессы (рахит, размягчение костей, деформация зубов и остеопороз), терапия будет бессильна.
Кто находится в группе риска?
Витамин D вырабатывается при контакте ультрафиолета с кожными покровами. Нутриент также попадает в организм с продуктами питания и успешно усваивается. Но есть факторы, за счет которых человек попадает в группу риска. Темная кожа синтезирует витамин D гораздо медленнее, чем светлая кожа. А в период беременности и лактации организм нуждается в более высоких дозировках витамина D. Не все могут принимать солнечные ванны в течение дня. Пожилые люди, работники ночных смен, которые спят днем и офисные сотрудники, проводящие весь день в помещении, тоже находятся в зоне риска.
Продукты, богатые витамином D
Если с солнечными ваннами все просто, то по поводу поступления нутриента с продуктами питания у многих могут возникнуть вопросы.
Витамин D - жирорастворимый витамин и поэтому хорошо усваивается с жирной пищей. Он содержится в продуктах животного происхождения:
- рыбий жир и жирные сорта рыбы (лосось, сельдь, скумбрия, сардины, тунец и т.д.)
- печень;
- молочные продукты (сыр, сливочное масло, молоко, творог и т.д.);
- яичные желтки;
Получить витамин можно и в крупах, обогащенных этим нутриентом. В растительной пищи витамин D в небольших количествах присутствует в петрушке и картофеле.
Ставим лайки! И подписываемся на канал, чтобы не пропустить другие интересные статьи.
Больше проводите времени на улице.