Всем здравствуйте. Рада приветствовать вас на моем канале. Позвольте предложить всем известный и всегда новый рецепт домашней лапши с лесными грибами. Конечно, грибы можно использовать любые, но тогда вы лишите себя необыкновенного аромата леса, лета. Ведь когда вы будете использовать несколько видов грибов, каждый из них, при варке, будет источать именно свой аромат, а все вместе создадут целый букет запахов. И это ни с чем не сравнимо и по аромату, и по вкусу. Давайте приготовим этот удивительно ароматный суп, с пряностями и свежей зеленью, со вкусом лесных грибов.
Для этого нам понадобится: 300 гр. лесных грибов ( лисички, маслята, подосиновики, белые, разные); 2 морковки; 1 головка репчатого лука; 4 картофелины; 150 гр. домашней лапши; растительное масло для жарки; специи; разной зелени; по вкусу, свежей зелени петрушки, соль. Для начала надо хорошенько промыть грибы и затем залить их соленой водой. Поставить замачиваться на 1 час.( примерно) Займемся овощами. Моем, чистим и режем. Ставим сковородку на огонь и наливаем масло, пока масло нагревается, режем лук маленькими кубиками и отправляем на сковородку. Затем трем на крупной терке, морковку. После того, как лук немного приспустится и станет чуть-чуть золотистым, добавляем к нему морковку. Чистим картофель и режем на тоненькую соломку. Ставим на огонь кастрюлю с 1,2 литрами воды. Сливаем с грибов соленую воду и еще раз промываем под проточной водой. Крупные грибы режем на 3-4 части, а маленькие оставляем целиком. Выкладываем грибы в горячую воду и варим 30 минут, снимая постоянно пену. Бульон посолите по вкусу. Затем переложите обжаренные овощи со сковородки, через 5 минут добавьте нарезанный картофель. Когда картофель будет почти готов (10 минут), добавляем домашнюю лапшу, специи и сушеную зелень, можно положить листик лаврушки. Варить еще 7-10 минут, до готовности лапши. То, как распространяется потрясающий аромат лесных грибов, описанию не поддается, но поверьте, затраты вашего времени на готовку, стоят восхищения и блеска глаз ваших домашних, когда вы подадите на стол ваш шедевр. Готовый суп, разлитый по тарелкам, украсьте ложечкой сметаны и веточкой зеленой петрушки.
Я очень надеюсь, что вам понравился этот рецепт и вы постоянно будете заглядывать на мой канал. До встречи.
Если статья была полезной, ставьте лайки, делитесь с друзьями, подписывайтесь на канал: zen.yandex.ru/id/5aa3c26577d0e63329b9eaf3 Спасибо,что Вы со мной!