Вы не замечали, как ближе к осени нам вновь начинает хотеться ощутить вкус первых овощей? Чтобы зелёный лучок и укроп были такими же свежими как весной, редиска сочной, а огурцы были не с толстой шкуркой и неровные, а небольшие и светло-зелёные? Я предлагаю вам заранее подумать о непрерывном урожае овощей.
Проще всего дела обстоят с укропом и редисом. Как только освободятся грядки из-под лука или летнего чеснока, их можно перекопать или просто взрыхлить, посеять семена и дождаться нового урожая. Единственная проблема – возможная жара в это время, поэтому посадки лучше застелить сверху укрывным материалом.
Чтобы обеспечить себя зелёными перьями лука в течение всего летнего сезона, лучше будет посадить лук Параде. Этот сорт лука-батуна был специально выведен голландскими селекционерами для выращивания из семян для зелени как рассадным методом, так посевом сразу в открытый грунт в начале мая, и в принципе это не поздно сделать сейчас. Более подробно о луке Параде можно прочитать в статье: Характеристика и описание сорта лука Параде, выращивание и уход. Не менее интересен сорт Байя Верде - гибрид между батуном и репчатым луком.
И если у вас на постоянно будут свежая зелень, вы сможете быстро приготовить бесподобные Горячие бутерброды с яйцом и зеленью, а также заготовить на зиму Заправку для супа из укропа и чесночных стрелок.
Я же хочу рассказать о том, как получить второй урожай огурцов. К середине лета огуречные плети ранних огурцов в теплице выглядят не такими свежими, как в конце мая - начале июня. Часть листьев желтеет или даже поражается мучнистой росой, огурцы грубеют, урожай снижается. Огурцы, выращиваемые в открытом грунте, в это время так же могут страдать от различных заболеваний, вызываемых неблагоприятными условиями. А до зимы ещё долго, и есть солёные или маринованные огурцы совсем не хочется.
Вот почему в начале июля я вновь замачиваю семена самоопыляемых огурцов для закрытого грунта и сажаю их в рассадные горшки, которые держу в теплице. Семена быстро прорастают, и примерно через две недели корни огуречной рассады полностью оплетают земляной ком.
Как только из отверстий рассадных горшков появляются белые корешки, я начинаю высаживать рассаду на место, которое к тому времени освобождаю от посадок огурцов первой волны, удаляя ту часть растений, которые выглядят хуже. Почву для обеззараживания проливаю слабым раствором марганцовки, перекапываю с перегноем.
Ну а дальше всё как обычно: полив, рыхление, формировка стебля. Когда в конце августа начинаются холодные ночи, плети дополнительно закрываю укрывным материалом. Большого урожая не собираю, но семья бывает полностью обеспечена свежими огурцами до настоящих холодов.
К тому времени все уже будут не против заготовок на столе.