Эти злаки в прямом смысле слова помогают жить. О полезных и лечебных свойствах овса и ячменя известно с незапамятных времен. Наши предки готовили из них вкусные каши, кисели, квасы. Это было нормой для каждой семьи. В наше время большинство этих блюд стали диковинками. С овсом еще как-то дружим, готовим кашу из хлопьев, печем печенье, некоторые хозяйки еще и котлеты. А ячмень совсем забыт.
За каши и квасы агитировать, наверно, не стоит. Кому нравится и так их готовят.
Ячменный и овсяный кисели исключительно полезны, но на любителя, да и заморачиваться их готовкой будет далеко не каждый.
А вот напар из зерен приготовить проще простого.
0,5 стакана зерен овса или ячменя залить 1 литром холодной воды, поставить на медленный огонь, довести до кипения. Затем убрать огонь до самого минимального, чтобы не кипело, а только томилось, накрыть крышкой и выдержать полчаса. Снять с плиты и оставить, чтобы остыло. Можно после закипания поставить в нагретую и выключенную духовку. Или еще проще - перелить в термос.
При желании, добавить по вкусу немножко меда, изюма, лимонного сока, мяты или сухих ягод черники, малины, смородины.
Весь этот напиток выпить в течении дня.
Как улучшить пищеварение.
Овсяный и ячменный напитки очень полезны людям, которые:
- страдают диабетом - понижает уровень сахара в крови;
- гипертоникам;
- истощенным после болезни;
- много и напряженно работают, как умственно, так и физически;
- имеют проблемы с кожей (гнойники, фурункулы и пр.).
А еще напиток из зерен овса и ячменя очищает кровь, повышает иммунитет, улучшает работу кишечника и обмен веществ, помогает похудеть.
Почему овсянка - это идеальная каша.
Пророщенные зерна овса и ячменя - богатейший источник витаминов.
Проращивать их тоже очень просто: сухие зерна насыпать в один слой в неглубокую тарелку, залить водой, чтобы покрыла, накрыть марлей. В процессе набухания зерен понемногу добавлять воду. Слишком не заливать, иначе зерна задохнуться и не прорастут. Через 2-3 дня можно кушать. Их едят просто так, добавляют в салаты и бутерброды.
6 полезных зерен без глютена.
Есть у этих злаков еще один большой плюс.
Скраб из овсяных и ячменных отрубей и маски из них - отличное натуральное косметическое средство.
Можно побаловать себя, полежать 30-40 минут в теплой ванне, добавив в воду пару горстей отрубей. Она снимает усталость и хороша для кожи.
🆘 Эта статья носит исключительно ознакомительный характер. Прежде чем воспользоваться изложенной в ней информацией, проконсультируйтесь с врачом.
🔹 Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.
Если Вам понравилась наша статья, мы будем рады, если Вы поделитесь ею на своих страницах в соцсетях.