Это варенье получается у момей мамы очень вкусным и ароматным, хотя особой сложности нет в его приготовлении. Достаточно добавить 1 апельсин в варенье из черешни и получится совершенно новый вкус и аромат. Сейчас я вам расскажу как его готовить.
Итак, берем ягоды черешни и сахар в пропорции 1:1 добавдляем стакан воды и 1 апельсин. Черешню перебираем, отделяем хвостики и хорошо моем. Готовим сахарный сироп, для этого сахар с водой нагреть, чтобы сахар растворился. Бросаем ягоды в сироп и выключаем его, даем ягодам остыть в сиропе. Потом вариме несколько раз в день минут по 5-7 и остужаем варенье. Когда оно будет готово, бросаем тонко нарезанный апельсин вместе с кожурой и провариваем минут 5, разливаем горячее варенье по банкам. Когда варенье остынет, закупориваем банки и убираем в темное место. Но пробовать варенье можно сразу. Мы любим это варенье с блинчиками или с оладушками.
Приятного апптита!
