На 4–6 порций
Время приготовления: 2,5 часа
Ингредиенты:
2 стакана молока
12 г свежих дрожжей
2 ч. л. сахарного песка
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2 стакана пшеничной муки
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
50 г сливочного масла для смазывания блинов
Приготовление:
1. Молоко слегка подогреть, развести в нём дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, тщательно размешать. Постоянно помешивая, добавить просеянную муку. Вымешать до однородности.
2. Влить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать и поставить в тёплое место на 1 час. Когда тесто поднимется, снова перемешать и оставить в тепле примерно на 1 час.
3. Выпекать блины с двух сторон на предварительно разогретой чугунной сковороде, смазанной растительным маслом. Толщина блина должна быть не менее 3 мм.
4. Готовые блины складывать на блюдо стопкой, промазывая каждый кусочком сливочного масла.
Всем приятного аппетита!! Готовьте с удовольствием!! Подписывайтесь на наш канал!!
