Бразильские ученые из Университета Сан-Паулу (Universidade de São Paulo) доказали ошибочность мнения о пользе голодания. Они заявили, что подобные практики крайне опасны для организма и могут послужить причиной возникновения сахарного диабета.
Исследователи провели ряд экспериментов с крысами. Сначала их обильно кормили высококалорийной пищей, затем перевили на умеренное питание, периодически прерывающееся полным голоданием. Животные быстро потеряли в весе, однако у них обнаружились проблемы с поджелудочной железой и выработкой инсулина, единственного гормона, регулирующего уровень сахара в крови.
Аналогичные процессы происходят и в человеческом организме. Именно они, наряду с пассивным образом жизни, могут послужить причиной развития сахарного диабета 2 типа.
Результаты своего исследования ученые опубликовали на конференции Европейского общества эндокринологии, призывая население отказаться от голодания, как средства оздоровления организма.
Однако не все эксперты разделяют мнение своих бразильских коллег. С. Корк и Н. Гесс поставили под сомнение результаты эксперимента, заявив, что слишком рано делать окончательные выводы. Необходимо более тщательно изучить вопрос, уделив особое внимание ряду аспектов, неосвещенных бразильцами в презентации.
В настоящее время ученые из Университета Сан-Паулу намерены продолжить работу в данном направлении, чтобы поставить точку в возникшей научной дискуссии и подтвердить теорию о причинно-следственных связях голодания и сахарного диабета.