Потребуется: мука(240 г), сода(1,5 ч.л.), соль(½ ч.л.), сахар(200 г), растительное масло(60 мл), спелые бананы(4 шт.), вода(60 мл), ванилин(кончик ножа).
1. Смешать в миске муку, соду(загасить) и соль.
2. В другой ёмкости соединить сахар и масло, затем добавить размятые вилкой бананы. Добавить воду и ванилин. Перемешать.
3. Высыпать мучную смесь и перемешать. Тесто не должно быть однородной консистенции. Выложить его в форму для запекания и выпекать в духовой печи на 45–50 минут при 180 °C.
