На 2 порции
Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты:
2 крупных спелых банана
1 яйцо
2 ст. л. крахмала
3 ст. л. пшеничной муки
300 мл растительного масла
2 ст. л. воды
2 ст. л. сахара
1 ч. л. кунжута
Приготовление:
1. Бананы очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками.
2. Приготовить кляр. Для этого смешать в миске до однородности яйцо, крахмал, муку, 1 ст. ложку растительного масла и воду. Тщательно вымешать, чтобы не было комков.
3. Хорошо прогреть в сковороде с толстым дном 1 стакан растительного масла. Обмакивать каждый кусок банана в кляр и обжаривать в масле до золотистого цвета 1,5–2 минуты. Выкладывать обжаренные бананы на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
4. На чистой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, всыпать сахар и слегка развести водой. Осторожно, чтобы не сжечь, уварить до состояния светло-жёлтой карамели.
5. Выложить обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощью палочек, полностью покрыть карамелью каждый кусочек.
6. Готовые бананы в кляре и карамели выложить на тарелки, посыпать кунжутом и подать к чаю или кофе.
ПРИЯТНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ!! БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!!
