Мой друг женился на девушке из Беларуссии, и я у них часто ем драники. Оказывается драники готовятся довольно быстро, получается их много. Поэтому я взял рецепт вкусных драников на воружение и теперь готовлю их, когда ко мне приходят неожиданно гости. Главное, чтоб к ним нашлась сметанка в холодильнике. Итак, рецепт приготовления вкусных драников.
Необходимые ингредиенты:
1 кг картофеля;
2 луковицы;
1-2 яйца;
2 столовые ложки муки;
соль, перец по вкусу.
Картошку чистим, моем хорошо, натераем на крупной терке, так же натераем лук. Добавляем 1-2 яйца, в зависимости от размера, солим, перчим и добавляем муку. Замешиваем тесто и жарим драники, выкладывая их на раскаленую сковороду с растительным маслом. Жарить надо до румяной корочки с двух сторон. Внимание, долго тесто не держите, а то картошка с луком пустят сок и тогда у вас получится каша. Подавать драники надо горячими со сметаной. Можно в сметану добавить зубчик чеснока и пару веточек укропа для пикантности.
Приятного аппетита!