Рынок безалкогольного пива переживает интересные времена. Потребители всё активнее обращают внимание именно на этот продукт, отдавая ему предпочтение. Продажи растут и неудивительно, что производители пытаются выводить новые марки именно безалкогольного пива на рынок. Лидирующая когда то "Балтика" со своей знаменитой "нулёвкой" теперь обросла множеством конкурентов - как своих собственных, произведённых на предприятиях этой группы, так и других производителей.
Я перепробовал самые распространенные в магазинах варианты безалкогольного пива и вот короткое мнение о них. "Балтика-0" уже явно не та. Может быть, на фоне других марок, речь о которых пойдёт ниже, может быть, это пиво испортилось, как и вся остальная продукция данного производителя, которую и пивом то сложно назвать. Так, пойло для совсем маргинальных личностей, продающееся в ларьках у вокзала. Увы, о "Балтике" я слышу чаще всего именно такое и оснований не соглашаться с этим у меня нет. За последние 10 лет я, наверное, вообще не покупал это пиво. Более того, если при выборе пива вижу, что оно произведено группой "Балтика", то никогда его не возьму.
"Балтика-7 - безалкогольное" (да, да, и такое чудо тоже есть!), которое вроде как "экспортное", впрочем, показывает, что вкус "Балтики-0" не так уж и плох. "Балтика-7 - безалкогольное" - это вообще вода. Я не смог допить и отправил это "пиво" в водопровод. Там ему самое место. Мне никогда не было ТАК жалко потраченных денег.
"Карлсберг - безалкогольное". Та же самая "Балтика-7 безалкогольное". Ни вкуса, ни аромата, вообще ничего. Учитывая, что это чудесное "пиво" также делается на заводах "Балтики", то не удивлюсь, если разливается в бутылки с разными этикетками одно и то же. Одна и та же жуткость (это не ошибка) без вкуса и запаха. В общем, категорически не рекомендую.
"Балтика пшеничное безалкогольное". Это относительно новая позиция в линейке "Балтики", но в этом случае не могу сказать ни плохого, ни хорошего, поскольку я не фанат пшеничного пива с его ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Такое ощущение, что туда добавляется какой-нибудь барбарис или что-то в этом духе. Учитывая постоянные акции и скидки именно на это пиво в магазинах, можно предположить, что производитель отчаянно раскручивает его. Оно продается даже вместе с колой-фантой-спрайтом в многочисленных точках с мороженым по городу. Раньше пива я там не встречал. Пробуйте, может быть кому-нибудь придётся по вкусу. Но помните, что это тоже "Балтика".
Завершая тему "Балтики". Как-то слышал от представителей этого предприятия слова сожаления и удивления. Мол, как же так, нас какие-то бородатые хипстеры со своими "недопивоварнями" поджимают и отнимают рынок. Действительно, за последние годы появилось немало небольших пивоварен, именующих себя частными и крафтовыми. Пиво там хоть и не приготовлено "по старинным рецептам", но "Балтику" превосходит на голову. К сожалению, все те технологические изменения последнего десятилетия, которые произошли на крупных пивоваренных заводах России, значительно опустили планку качества продукта. Пить его нельзя. Поэтому и захватывают рынок "малыши", а гиганты пытаются выпускать свой "крафт", но он тоже весьма нелепый и не имеющий вкуса.
"Хайнекен - безалкогольное". Пивоварни "Хайнекен" также решили запустить свою линейку безалкогольного пива. Но это даже не пиво, а пивной напиток, поскольку сюда добавлен ароматизатор. Впрочем, вкус это не спасло, данное "пиво" тоже можно отправить в раковину - пить его нельзя, от воды мало чем отличается.
"Бавария - безалкогольное". Ещё один шедевр от гиганта пивной промышленности России - компании "Эфес-Россия". Оно немного более насыщенное по вкусу, пить его можно, хотя особое наслаждение вы вряд ли получите.
"Стелла Артуа - безалкогольное". И Стелла тоже стала безалкогольной. Оно, как и "Бавария", получше "Балтики" и "Хайнекена", но второй раз покупать его я бы не стал. Тем более при ценнике от 75 рублей за бутылку.
"Сибирская Корона - безалкогольное". Вкус есть, даже слишком. Возможно, добавлены какие-то ароматизаторы. Пиво кисловато-сладковатое. Не сказал бы, что его легко пить. Но даже оно лучше "Балтики".
Пиво "Жигули" от Московской пивоваренной компании (на фото) понравилось мне больше всего. Производитель, кстати, не стесняется у себя на сайте заявлять, что появление в его линейке безалкогольного пива заставило крупные пивоваренные компании понервничать. Они действительно нервничают, учитывая постоянные акции и скидки от "Балтики", "Хайнекена" и прочих. Вкус пива здесь чувствуется довольно хорошо. Послевкусию пикантности добавляет лёгкая горчинка, пьётся легко и приятно. Именно эту марку я теперь и покупаю.
Всем производителям безалкогольного пива хотелось бы пожелать размещать на банке/бутылке, кроме всего прочего, и информацию о том, каким именно способом произведено пиво. Наиболее распространенные способы: остановка брожжения и искусственное удаление алкоголя из пива (фильтрация).