Что случилось?
Роспотребнадзор продолжает борьбу сомнительной эффективности с алкоголь-содержащими энергетиками. Соответствующий федеральный закон (278-ФЗ), запрещающий тонизирующие вещества в слабоалкогольных напитках, был принят ещё в прошлом году. И вот у Роспотребнадзора дошли руки разработать конкретный перечень этих тонизирующих веществ. С текстом проекта приказа можно ознакомиться на regulation.gov.ru.
Если коротко, то в перечне запрещенных компонентов, среди прочих не очень интересных в пивоварении вещей, упомянут и кофе, а сам запрет очень широко охватывает все алкогольные напитки крепостью до 15%.
Что это значит для отечественных пивоваров?
Прямо скажем, пиво с добавлением кофе не является сильно популярным продуктом у российских пивоваров, как массовых, так и крафтовых. Однако, такое пиво у нас всё же варят.
Если проект превратится в приказ в текущем виде, то пивовары не смогут продавать на отечественном рынке сладкие стауты с добавлением натурального кофе, "белые стауты", и подобное пиво, где кофе добавляется исключительно ради аромата, а не тонизирующих свойств. Чтобы выпустить такое пиво на рынок, придётся довести его крепость до 15% либо длительной выдержкой в бочках, либо иными технологическими процессами (и иметь уставный капитал 10 млн рублей!).
Что это значит для потребителей?
Основную массу потребителей пива эти изменения не коснутся, но вот любителям необычного и крафтового пива придётся забыть о пиве с натуральным кофе, отныне за кофейные нотки будет отвечать исключительно жжёный солод. Текст изменений из 278-ФЗ запрещает как производство, так и оборот подобных напитков, так что импорт так же будет запрещён.
Как жить?
Подобные вещи в нашей стране редко отклоняются и пересматриваются. Таким образом, остается только надеяться, что подобный решительный удар по алко-энергетикам станет достаточно сильным, чтобы стать последним.
Пивной рынок сильно страдает от этой войны, ведь производители алко-энергетиков нередко маскируют свою продукцию под пивные и пивосодержащие напитки, что вынуждает законодателей применять формулировки широкого охвата ("менее 15% алкоголя"). Однако, будет смешно, если вскоре на полках появятся крепкие энергетики 15.1% с кофе, гуараной и пантами марала. Просто чтобы потроллить законодателей.
Если вы хотите поучаствовать в общественном обсуждении проекта - добро пожаловать на regulation.gov.ru (правда, придется отфильтровать по Роспотребнадзору, чтобы найти проект приказа).