Домашние попросят еще приготовить эту вкуснятину!
Что нам понадобится:
Для теста:
Теплая вода – 200 мл.
Теплое молоко – 300 мл.
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 200 гр.
Щепотка соли.
Для начинки:
Шампиньоны – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
Соль и перец по вкусу
И так приступим:
Смешиваем все ингредиенты для теста. Тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно получится, как на блины. Оставим его на 10-15 минут.
Приготовим начинку. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко порубленные лук и шампиньоны, посолим и добавим черный перчик по вкусу. Отдельно в миску натрем сыр (можно на мелкой терке).
Вернемся к тесту. Разогреем сковороду для наших мини блинчиков. Блинчики должны получится в диаметре 8-10 см. Обжариваем их только с одной стороны до румяного цвета.
Выкладываем на не обжаренную сторону чайную ложку грибов и присыпаем сыром (можно добавить мелко порубленную зелень). Залепим края так, чтобы получились треугольники.
Выкладываем треугольники на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 С, на 10-15 минут.
Ну вот собственно говоря и все. Подаем на стол со сметанкой или другим соусом по вашему желанию.
Приятного аппетита и творческого вдохновения!