Шашлычная пора давно уже в разгаре.
И прежде чем я расскажу о заявленной в заголовке фишке,
позвольте напомнить о простых и отличных вариантах маринада.
1. Мясо свинина (говядина) 1.5 кг
2. Лук репчатый 5 шт. (средних)
3. Соль (по вкусу)
4. Черный перец молотый
(так же по вкусу, кто любит по острее то по больше)
5. Соевый соус классический
(или майонез на выбор)
Приступим!!!
1.Нарезаем мясо (кусочками примерно со спичечный коробок)
Отправляем в кастрюлю.
2. Теперь лук
(одну луковицу нарезаем кольцами чтобы нанизать на шампур
остальной по мельче,чтобы сок дал хорошо) и в кастрюлю.
3. Важно!!! Сейчас добавим соевый соус (или майонез) до
того как посолили. Чтобы избежать пересола.
4. Теперь можно и по солить и по перчить (по вкусу)
Через 30-40 мин. Мясо готово. Нанижем его на шампур.
Вариантов насадки мяса тоже хватает:
Отправляем на костёр.
Жарииим!!!
Наконец пришло время ФИШКИ.
Берём кастрюлю и на дно ставим либо плоскую керамическую тарелку
или пищевой алюминий (специальная подставка)
И как только наше мясо приняло приятный глазу румянец отправлем его
в кастрюлю на предварительно отложенные рядом горящие угли.
И накрываем крышкой.
Теперь оставляем на 10-15 мин. Чтобы протушилось.
Мясо получится мягкое и сочное!
Для детей очень хорошо. Можно не переживать, что не прожарилось.
Приятного Вам аппетита!!!
[ Если понравилось,подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь с друзьями! ]
Большое Вам спасибо за внимание!
Читаем ещё...
Рецепт куриной грудки
Котлеты говяжьи (по вкусненькому)
Крутой омлет с шампиньонами и картофелем!