У меня есть небольшая одержимость этой базиликовой говядиной; это абсолютно идеальная еда в будние дни. Это не только заставит вас отказаться от меню на несколько лет вперед, но вы также сможете сделать это за 15 минут, используя только 10 ингредиентов. Если это не победа, я не знаю, что это.
Для меня, это блюдо имеет, что невероятно утешительный, все-это-право-с-мир качество, которое может заставить меня чувствовать себя лучше после долгого дня. Возможно, это как-то связано с тем, что мне нужно быть на кухне всего несколько минут, прежде чем я буду парковать себя на диване с большой миской риса и дерзкой говядины, базилика и овощей.
За ночь до этого я обычно кладу говядину в холодильник, чтобы разморозиться, пока я на работе на следующий день. Затем, когда я прихожу домой, все, что мне нужно сделать, это занять несколько минут, чтобы нарезать говядину и несколько овощей, а затем еще несколько минут, чтобы приготовить его. Я нагрею немного риса, который я сделал раньше на этой неделе, и вуаля! Обед. Снесенный.
Почти все ингредиенты в этом рецепте можно найти в любом продуктовом магазине (или уже в вашей кладовой). Единственный, у кого могут быть проблемы с поиском-это рыбный соус, который часто используется в Юго-Восточной Азии. Ингредиент является необязательным, но я думаю, что он добавляет удивительный вкус и подлинность блюду. Для herb звезды, вы можете использовать любой базилик, котор вы можете получить ваши руки дальше-Тайский базилик и итальянский базилик оба будут работать.
Быстрая и легкая говядина базилика
- 1 фунт пашина стейк или филе стейк, нарезанный тонко против зерна
- 2 чайные ложки плюс 2 столовые ложки растительного масла, разделенные
- 2 чайные ложки кукурузный крахмал
- 5 зубчиков чеснок, мелко нарезанный
- 1 красный болгарский перец, julienned
- 1 лук средний, тонко порезанный
- 2 столовые ложки соевый соус
- 2 столовые ложки рыбный соус (по желанию)
- 2 чайные ложки сахар
- 1 чашка свежие тайские или итальянские листья базилика, упакованные
- Рис на пару, для сервировки
Отбросьте нарезанную говядину с 2 чайными ложками масла и 2 чайными ложками кукурузного крахмала. Нагрейте ваш вок над высокой жарой, и добавьте 2 столовые ложки масла. Отварите говядину до тех пор, пока она не подрумянится (но все же немного редка), уберите из вока и отложите в сторону.
Добавьте чеснок, красный перец и лук в вок и обжарьте до готовности. Бросьте говядину обратно, вместе с соевым соусом, рыбным соусом (при использовании) и сахаром. Обжарьте еще несколько секунд, а затем сложите базилик, пока он не завянет. Подавать с рисом на пару.
Не теряйте данный канал
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab88a567ddde8c5a6c52a14
из "Поля зрения", подписывайтесь на него,ставьте лайки и получайте самые интересные, вкусные и полезные рецепты блюд разных стран)))